蒜蓉蒸生蚝

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李小品
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生活在海边的我，这些海鲜贝类，都是随时可以见到的，每次在外面吃都很贵，做的也不知道干不干净，今天去市场买了16个回家，撸起袖子自己做

蒜蓉炒生蚝的用料

生蚝 16个 大蒜 3大个
葱花 适量 食用油 适量
蚝油 2勺 盐巴 适量
料酒 适量 姜片 3片

蒜蓉炒生蚝的做法

步骤1

生蚝敲开，把肉挖出放盘子，留深一边的生蚝壳洗干净

步骤2

生蚝肉洗干净，倒入适量料酒，3片姜片腌制10分钟去腥。

步骤3

腌制生蚝肉时间，把蒜捣成蒜泥。

步骤4

热锅起油，小火倒入蒜泥满满煸香，放入适量盐巴，直到把蒜泥炒熟出锅。
蒜蓉蒸生蚝的做法图解5

步骤5

洗干净的生蚝壳摆盘，把生蚝肉挨个放入生蚝壳中，把炒好的蒜泥，适量的挨个铺在生蚝肉上，锅里烧开水，上锅蒸到7到10分钟即可，出锅后撒上葱花，一道香喷喷的蒜蓉炒生蚝就好了

蒜蓉炒生蚝的烹饪技巧

水一定要烧开了才能上锅蒸哦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 李小品 编写，未经授权不得转载

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