「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄

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Cathy营养课堂： 西蓝花和番茄均具有较强的抗氧化功能，均属于高质量低热量的蔬菜，有减肥作用。 番茄内还含有抗癌抗衰老的物质：谷胱甘肽和番茄红素，番茄红素对前列腺癌有预防作用，对多种细菌和真菌有抑制作用。 Cathy菜谱优化： 西蓝花和番茄自身的营养价值都比较高，我把它们有机的结合成这道‘西蓝花炒番茄’，可以起到补充人体维生素以及矿物质的作用。

西蓝花炒番茄的用料

西蓝花 350g 番茄 250g
葱 5g 蒜 5g
姜 1g 油 2g
生抽 5ml 盐 适量
五香粉 0.2g

西蓝花炒番茄的做法

「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解1

步骤1

准备西蓝花和番茄，洗净备用
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解2

步骤2

西蓝花先掰成小朵，再用刀把小朵继续一分为二，这样容易入味
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解3

步骤3

锅中添水烧开，放入西蓝花焯水2分钟，捞出沥干备用
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解4

步骤4

番茄切小片
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切沫
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解6

步骤6

锅中加油烧热，放葱姜蒜爆香
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解7

步骤7

加入番茄炒翻炒，直到炒出红油
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解8

步骤8

放入西蓝花，翻炒片刻，加入生抽，盐，五香粉后炒匀即可出锅
「Cathy边吃边营养」西蓝花炒番茄的做法图解9

步骤9

成品图如下，简单但很有营养哦。

西蓝花炒番茄的烹饪技巧

如果锅干了的话可以稍微加一点开水，我炒的时候没有加水，西蓝花一定要破小块，这样才能融入番茄的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 有限的培根很没道理 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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