爆炒田螺

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A谷垛小妞
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爆炒田螺的用料

田螺 1斤 小辣椒 适量
姜、蒜 适量 啤酒 一瓶
八角 一个 桂皮 一段
泡菜 适量 生抽 适量

爆炒田螺的做法

爆炒田螺的做法图解1

步骤1

材料准备好，切丁切沫。
爆炒田螺的做法图解2

步骤2

田螺洗净，确保鲜活，养死了的不好吃
爆炒田螺的做法图解3

步骤3

啤酒，生抽
爆炒田螺的做法图解4

步骤4

热锅倒入油(多一点)九成热倒入田螺，紧接着把姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、泡菜一起放入爆炒(这时候放盐更入味)，多炒一会，炒致香料出香，很多螺贝脱落。放适量生抽，麻辣鲜(或家里有的其它调味料)
爆炒田螺的做法图解5

步骤5

倒入啤酒，烧开后调中火(盖好锅盖)
爆炒田螺的做法图解6

步骤6

(别烧太干了)留一些汤汁(试一下熟了没有)。起锅开吃啦！自己动手不仅美味还干净卫生，本吃货百吃不厌

爆炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 A谷垛小妞 编写，未经授权不得转载

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    / 7 爆炒田螺的做法步骤

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