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★红糖松糕★
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无泡打粉、无须打发鸡蛋，无酵母就可以做出的松软大米蒸糕，完全是靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松的，所以亲妈们一定要耐心的将米粉过筛。
馅料神马的根据喜好也可以用豆沙馅、枣泥馅，不过做法上略有却别，需要提前将米粉蒸定型再铺馅儿。我个人比较懒，喜欢一锅出，所以就偷懒铺了点红糖当馅。结果意外的好次哦，完全扫除会太甜的顾虑，蒸好后的糕糕松软微甜，宝宝爱次的不行。
一般松糕会添加一些糯米粉来做，不过为了宝宝更容易消化，咱们只用到大米粉就可以了。可以前一天晚上做好，放入保鲜盒冷藏保存，第二天早上再用蒸锅热几分钟，宝宝就可以美美的吃一顿松软可口的早餐啦！
红糖松糕的做法
步骤1
准备食材。大米粉我是自己用大米炒熟的破壁机打的，具体做法可参考之前的大米糕里的米粉做法。
步骤2
少量多次将配方奶一点点倒入大米粉中，一定一点点加，加一点奶就用手搅拌下米粉。
步骤3
可以用爪来回搅拌揉搓下，尽量搓均匀。
步骤4
搓完差不多就是这种颗粒的状体，泥萌也可以搓的比我再细点哈！
步骤5
准备一个筛子，过筛米粉。筛网孔尽量大一点才好筛，要是用那种面粉筛估计筛的时候要崩溃啦！考验亲妈耐心和臂力的时刻到啦，将搓好的米粉用勺背按压着过筛。
步骤6
介个是全部筛好的米粉，细腻蓬松。
步骤7
可以用手检查下米粉的状态，抓一小把米粉放在掌心攒一下，可以成团。然后用手指轻搓下，粉可以散开，介个状态就是最好的啦！
步骤8
找个模具，我用的是面包模具。用厨房用纸或者油刷先将模具擦一层油。
步骤9
用勺子将米粉少量多次舀入模具中，可以以晃动勺子的方式将米粉散落至模具中。然后用手轻震模具，让米粉分散均匀，大概铺2cm厚。不要用勺子压实米粉，否则就不是松糕啦！
步骤10
用手撒上一层红糖，尽量让红糖铺均匀。
步骤11
再用勺子晃动着铺上大概1cm厚的一层米粉。同样可以轻震模具铺平米粉或者借助刮刀将表面轻轻刮平。
步骤12
再铺满一层红糖。
步骤13
最后将米粉继续用刚才的方法铺满模具。表面用刮刀轻轻刮平。表面可以再稍微喷一点水，因为蒸好后我赶脚最上面略有偏干。
步骤14
开水上锅。将模具盖上耐高温保鲜膜或者盘子，以防水蒸气破坏表面。放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，一定要大火蒸哦，所以要放入足够的水。
步骤15
蒸好后，稍微放凉，倒扣即可轻松脱模。
步骤16
切开就可以给宝宝食用啦，不会很甜，趁热吃很松软哦！红糖松糕的烹饪技巧
* 筛米粉最好用粗一点厨房筛网。
* 松糕放凉后吃不完可以冰箱冷藏保存，再吃的时候放入蒸锅热几分钟就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-29
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