趣味糯米蛋

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糯米蛋的用料

鸭蛋 10颗 生抽 适量
料酒 适量 盐 2g
鸡精 1g 细砂糖 适量
培根 20g 豌豆玉米类 50g
老抽 适量 五花肉 30g
糯米 125g

糯米蛋的做法

趣味糯米蛋的做法图解1

步骤1

先提前将糯米用水泡3个小时以上（或提前泡一夜
趣味糯米蛋的做法图解2

步骤2

糯米泡好后，将五花肉去皮洗干净，切成小丁，培根切丁备用
趣味糯米蛋的做法图解3

步骤3

将肉丁，老抽，生抽，料酒一起倒大碗里腌制1小时备用
趣味糯米蛋的做法图解4

步骤4

用开蛋器将洗干净的鸭蛋开个小口
趣味糯米蛋的做法图解5

步骤5

将鸭蛋倒入大碗里，用硅胶分蛋器将蛋黄吸出放入蛋壳里备用
趣味糯米蛋的做法图解6

步骤6

将肉类，培根，豆类和糯米倒入一个大碗里搅拌均匀
趣味糯米蛋的做法图解7

步骤7

再加入少许生抽，老抽，糖，盐和鸡精混合拌均匀
趣味糯米蛋的做法图解8

步骤8

将拌好的材料用勺子装入蛋壳里
趣味糯米蛋的做法图解9

步骤9

然后用锡纸一个个都包裹起来
趣味糯米蛋的做法图解10

步骤10

放入蒸笼蒸50分钟左右到糯米蒸熟就可以了
趣味糯米蛋的做法图解11

步骤11

蒸好后取出，撕去锡纸即可食用
趣味糯米蛋的做法图解12

步骤12

完成

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载

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