苋菜槐花法棍面包

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苋菜槐花法棍面包的用料

高粉 350g 盐 3g
苋菜榨出的汁 260g 酵母粉 4g
无盐黄油 20g

苋菜槐花法棍面包的做法

苋菜槐花法棍面包的做法图解1

步骤1

高粉３５０ｇ、盐３ｇ、苋菜榨出的汁２６０ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油２０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；
苋菜槐花法棍面包的做法图解2

步骤2

再次排气，压扁包入槐花；
苋菜槐花法棍面包的做法图解3

步骤3

整形成圆棍，进行第2次发酵；
苋菜槐花法棍面包的做法图解4

步骤4

体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；

苋菜槐花法棍面包的烹饪技巧

不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊，换一种口味应该一样也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 外国菜 香

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