一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】

一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】

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这盘意面的用料多到爆炸啦！意面煮好后加蒜蓉炒干水分，get到这个小技巧，口感层次瞬间丰富起来。只需要吃一口，分分钟完爆之前吃过的各种意面！

海鲜意面的用料

意面 100g 番茄酱 150g
洋葱 半个 大蒜 2瓣
虾仁 60g 鱿鱼 20g
三文鱼 20g 扇贝 2只
黄油 20g 百里香 少许
盐 适量 橄榄油 少许

海鲜意面的做法

一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

水里加1勺盐和少许橄榄油，烧开后下意面，煮8-10分钟，过凉水后沥干。
一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

大蒜压成泥，洋葱切小粒，百里香切碎。三文鱼切丁，扇贝一切为二，鱿鱼切小片。
一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

热锅下黄油炒至融化，下洋葱碎和百里香，煸炒出香味。
一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

倒入番茄酱，炒出红色酱汁。下虾仁、鱿鱼片和扇贝翻炒，再加三文鱼。加少许水，炒至收汁，出锅前撒少许盐调味。
一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

热锅冷油，煸香蒜泥，倒入沥干水的意面翻炒。
一盘超奢华的五星级海鲜意面【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

出锅前撒少许盐，盛出后浇上酱汁。

海鲜意面的烹饪技巧

1、煮意面要热水下锅，冷水容易粘。 2、喜欢硬一点口感的，意面煮8分钟就好，软一点就煮10分钟。 3、意面要沥干水分再下锅翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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