椒盐皮皮虾

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白小白的雪
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椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾（虾爬子） 500g 青椒 半根
红辣椒（干） 10g 花椒，葱姜蒜，黑胡椒，椒盐 根据个人口味定量
酱油，料酒，糖 1调料勺

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末，青椒切丝，花椒，酱油料酒糖各一小调料勺，搅拌均匀后放入几颗干红辣椒调味，花椒，干辣椒，椒盐，黑胡椒备用，将洗干净并空净水的皮皮虾放入油锅炸至变色，捞出后等油温降低至七成热再复炸一遍（这样比较酥脆 ）
椒盐皮皮虾的做法图解2

步骤2

锅里留少许油，放入葱姜蒜，青椒，花椒，干辣椒炒香，倒入炸好的皮皮虾，将料酒酱油汁倒入锅中大火翻炒几下，撒如黑胡椒和椒盐翻炒均匀即可（喜欢味重的可以多放些椒盐 ）

椒盐皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 白小白的雪 编写，未经授权不得转载

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