豆角焖面

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流口水流口水~

豆角焖面的用料

面条 500克 豆角 500g
猪肉馅 250g 葱末姜末 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量

豆角焖面的做法

步骤1

豆角洗净掰成段备用，切少许葱姜末备用。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

油锅里放入油，待热后放入葱姜末炒香后放入肉馅，待炒白后烹入适量料酒、老抽和生抽、多点盐，再将豆角倒入锅内，大火煸炒三四分钟，加入水（水量稍稍没过豆角，不要太多水让面条沾到）再将鲜切面铺在豆角上，把盖盖好，水开冒气后改中火（将出气口用毛巾盖上更好）
豆角焖面的做法图解3

步骤3

焖十分钟左右后在面上均匀淋上料汁（老抽:水=1:1，共一小碗），再加适量盐，然后将面条整体翻过来，再盖上盖焖十分钟（要随时看看水别都干了，水没了沿锅边加点水），然后开盖搅拌均匀。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

盛盘即可~可以配个西红柿蛋花汤棒棒哒~

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 wqj828 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 家常味

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