（广东）沙茶炖牛腩

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一家大小都爱吃牛肉，特别是炖牛腩。味道简直是超级无敌美味

沙茶炖牛腩的用料

牛腩 500 沙茶酱 3大勺
蚝油 2大勺 盐 适量
生姜 1块 香叶 2片
豆蔻 2颗 大料 1颗
蒜 4瓣 洋葱 半个
姜 5片

沙茶炖牛腩的做法

（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

牛腩整块焯水去浮末.
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

材料如图。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

姜切片，蒜拍碎，耗油，沙茶酱，及香料腌制。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

原汤用筛子隔去渣渣。进高压锅20分钟。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

煮好后已经比较软了。香气扑鼻。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

捞出晾凉。切大块。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

洋葱半个，姜切片。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

姜片，洋葱丝炒香。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

加一勺耗油，一勺沙茶酱炒匀。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

加入牛腩炒匀加少许原汤加盖焖煮10分钟即可。
（广东）沙茶炖牛腩#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

撒上葱花，香喷喷

沙茶炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 粤菜 中国菜 炒 煮

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