椰蓉豆沙小餐包

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这个椰蓉豆沙小餐包是跟着微雨老师学做的，自制的红豆沙配上椰蓉，香香的软软的非常好吃，喜欢的朋友可以试一下！

椰蓉豆沙小餐包的用料

鸡蛋 一个 盐 3克
细砂糖 30克 椰蓉 20克
高粉 300克 酵母 3克
黄油 20克 红豆沙 200克
牛奶 135克

椰蓉豆沙小餐包的做法

椰蓉豆沙小餐包的做法图解1

步骤1

准备好食材
椰蓉豆沙小餐包的做法图解2

步骤2

除黄油以外，按照先牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母的顺序加入到面包机里，选择和面程序，一个程序后加入融化的黄油再揉面30分钟。
椰蓉豆沙小餐包的做法图解3

步骤3

揉到薄膜出来就可以开始选择发酵程序。
椰蓉豆沙小餐包的做法图解4

步骤4

发酵到2.5倍大后，排气静置5分钟，再分割成大小均匀的面团，我分了18个30克重的小面团，将面团擀成圆形包入豆沙捏紧，收口朝下放，滚圆。
椰蓉豆沙小餐包的做法图解5

步骤5

放入8寸蛋糕模内，在烤箱里放碗热水将烤箱温度调到30度左右，进行第二次发酵。
椰蓉豆沙小餐包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团刷上蛋液撒上椰蓉，烤箱先预热到180度，再调到160度烤16分钟出炉，如果上色比较快的话，可以加盖锡纸！
椰蓉豆沙小餐包的做法图解7

步骤7

出炉后的面包，待冷却到不烫手装入保鲜袋即可。

椰蓉豆沙小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 叮当爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 高颜值 西点 烤箱

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