平底锅做【什锦芝士烘蛋】

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小施姐姐
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配料不宜过多，不然会导致烘蛋过厚。底部糊了，而上面还有鸡蛋液。我就是看底部熟了，上面芝士还未完全融化，还有少许鸡蛋液未干，于是果断将烘蛋小心铲出，放在盘子里，丢微波炉高火加热2分钟，这才熟透了！大家切记，配料不能贪多啊！

芝士烘蛋的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 适量
洋葱 适量 玉米粒 适量
火腿 2片 玉米油 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
生菜 适量 马苏里拉芝士 适量

芝士烘蛋的做法

平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，胡萝卜、洋葱、火腿、生菜都切碎。
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解3

步骤3

炉子开中火，锅内放少许油，加入除生菜外的所有配料翻炒，加入少许盐和胡椒粉调味。
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解4

步骤4

炒到快熟时，加入生菜继续翻炒几下
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解5

步骤5

转小火，加入打散的鸡蛋液
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解6

步骤6

撒上马苏里拉芝士
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解7

步骤7

盖上锅盖小火慢慢煎，直至芝士融化，看不到蛋液即可。
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解8

步骤8

做好了～
平底锅做【什锦芝士烘蛋】的做法图解9

步骤9

还可以拉丝哦～

芝士烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 香

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