双皮奶

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杲日木
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双皮奶一直是我很喜欢的甜品之一

双皮奶的用料

细砂糖 按个人喜好 纯牛奶 500ml
蛋清 2个

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

500毫升牛奶，2枚鸡蛋
双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶均分至三只碗中，盖上保鲜膜，冷水开始上锅蒸，冒气后蒸十分钟左右取出放凉
双皮奶的做法图解3

步骤3

将两枚鸡蛋的蛋清取出，再按照个人喜好加入白糖和放凉后的牛奶一起搅拌，过滤后倒回三只碗中，仍需盖保鲜膜【在此我要说明一下，第一次做双皮奶看其他朋友做的时候都说蒸完的牛奶放凉后会有奶皮，我做的时候三个碗中均无，最后做完后发现并不影响口感】
双皮奶的做法图解4

步骤4

冷水开始上锅蒸，冒气后十分钟左右取出放凉，成型后就可以食用啦

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 蒸

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