全家福超级大粽子

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全家福超级大粽子的用料

粽子叶 糯米
大枣 糖桂花 适量
豆沙 适量

全家福超级大粽子的做法

全家福超级大粽子的做法图解1

步骤1

粽子叶清洗干净，先煮开，倒掉水；再加清水大火煮30分钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在外面；
全家福超级大粽子的做法图解2

步骤2

糯米和去核的大枣，加入等量的煮粽叶的水，用电饭煲焖熟；
全家福超级大粽子的做法图解3

步骤3

在垫粽叶的锅里，铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖桂花；
全家福超级大粽子的做法图解4

步骤4

铺入1/5锅厚的豆沙；
全家福超级大粽子的做法图解5

步骤5

再重复过程3、过程4、过程3，最后把长出的粽叶，盖好；
全家福超级大粽子的做法图解6

步骤6

放入焖烧锅，用余温继续加2个小时，让糯米更软烂，豆沙、红枣、桂花的香气更好的互相渗透；
全家福超级大粽子的做法图解7

步骤7

这个大粽子虽然没有囫囵个扔到锅里去煮，因为糯米饭用的是煮粽叶的水焖熟，非常好的保留了粽叶自然甜美的香气，超大块头的体量，足够全家人一起分享了，呵。

全家福超级大粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-26

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 蒸 香 端午节 甜

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    / 8 全家福超级大粽子的做法步骤

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