牛肉炒豆丝

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牛肉炒豆丝的用料

绿豆皮 300克 胡萝卜 一根
青蒜 两根 牛肉 100克
植物油 适量 盐 适量
鸡精 适量 老抽 适量
生粉 适量 胡椒适量 适量

牛肉炒豆丝的做法

牛肉炒豆丝的做法图解1

步骤1

绿豆皮改刀切成丝；
牛肉炒豆丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；
牛肉炒豆丝的做法图解3

步骤3

青蒜去蒂洗净后切成段；
牛肉炒豆丝的做法图解4

步骤4

牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；
牛肉炒豆丝的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；
牛肉炒豆丝的做法图解6

步骤6

将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香；
牛肉炒豆丝的做法图解7

步骤7

然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦；
牛肉炒豆丝的做法图解8

步骤8

最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

牛肉炒豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-26

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 家常菜 中国菜

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    / 9 牛肉炒豆丝的做法步骤

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