滋补鸡腿汤

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药膳汤的药材依个人需求自由搭配。本菜谱用的是茯苓（健脾宁心），黄芪（补气升阳），党参（养血益肺），枸杞（滋肾润肺）。香料也可依个人口味，本菜谱采用了香叶，桂皮，八角，味道比较清单。

鸡腿汤的用料

鸡腿 三只 香菇 五只
薏米 200g 茯苓 适量
枸杞 适量 黄芪 适量
党参 适量 香料（香叶桂皮八角等） 以个人口味
生姜 50g

鸡腿汤的做法

滋补鸡腿汤的做法图解1

步骤1

薏米洗净泡一晚。鸡腿洗净。
滋补鸡腿汤的做法图解2

步骤2

鸡腿用开水焯一下，洗去浮沫。
滋补鸡腿汤的做法图解3

步骤3

药材和调料都洗净。
滋补鸡腿汤的做法图解4

步骤4

将不能食用的调料装进调料袋。
滋补鸡腿汤的做法图解5

步骤5

将洗净的鸡腿，薏米，茯苓，枸杞，生姜，调料袋一起放进砂锅，文火炖两小时。出锅后依口味加盐或鸡腿蘸酱料吃。

鸡腿汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 兜兜ta爹 编写，未经授权不得转载
分类： 养心安神 滋阴壮阳 保肝补血 无水印 焯

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