油爆孜然虾

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烧烤味的炒虾~

油爆孜然虾的用料

虾 500克 盐 适量
孜然粒 3g 糖 5g
莴笋 300g 香油 2滴
料酒 10ml 葱 适量
姜丝 适量

油爆孜然虾的做法

油爆孜然虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净，去皮。
油爆孜然虾的做法图解2

步骤2

虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。
油爆孜然虾的做法图解3

步骤3

剥虾壳，从第二节到第三节中间下手，非常好剥还不扎手。
油爆孜然虾的做法图解4

步骤4

去皮图，哈哈
油爆孜然虾的做法图解5

步骤5

取虾线，不要因为麻烦就不取虾线，这个影响口感还不美观。
油爆孜然虾的做法图解6

步骤6

莴笋，葱姜，孜然粒
油爆孜然虾的做法图解7

步骤7

虾剥好加入料酒腌制一下，可以去腥味。
油爆孜然虾的做法图解8

步骤8

多放油，炒虾一定多放油！
油爆孜然虾的做法图解9

步骤9

把葱花，姜丝，孜然粒爆香。
油爆孜然虾的做法图解10

步骤10

加入虾，开始炒，全程不加一点水哈。
油爆孜然虾的做法图解11

步骤11

七分熟加糖，继续炒，颜色会越来越好看。
油爆孜然虾的做法图解12

步骤12

虾全红了就可以加蔬菜了。
油爆孜然虾的做法图解13

步骤13

加入莴笋继续翻炒。
油爆孜然虾的做法图解14

步骤14

淋香油和盐，就可以出锅了！真的是太好吃了！
油爆孜然虾的做法图解15

步骤15

虾油里有大量花青素哦，对身体很好！

油爆孜然虾的烹饪技巧

喜欢吃辣的小伙伴，可以爆锅的时候加点辣椒丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 深深白色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 香 家常味

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