快手下饭菜～青椒火腿炒蛋

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堂前燕_0328
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青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。但是小朋友都不喜欢吃青椒，后来给孩子做了这道菜孩子就爱吃的不得了。妈妈们不防也试试看～

青椒火腿炒蛋的用料

青椒 2个 鸡蛋 2个
老火腿 适量 葱 少许
盐 少许 鸡精 少许
料酒 适量

青椒火腿炒蛋的做法

快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解1

步骤1

火腿切小片。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散炒熟。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解3

步骤3

青椒切小片大小和火腿一致。切好后用热油煸炒断生。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解4

步骤4

葱切碎备用。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油热后下葱花煸出香味。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解6

步骤6

然后放入火腿煸炒。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解7

步骤7

然后依次放入鸡蛋青椒翻炒均匀。加适量盐、鸡精调味。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解8

步骤8

最后烹入料酒。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解9

步骤9

出锅装盘。
快手下饭菜～青椒火腿炒蛋的做法图解10

步骤10

很下饭哦～

青椒火腿炒蛋的烹饪技巧

这道菜全程中到大火，所以动作一定要快，葱花炝出香味后马上加入食材千万不要糊否则影响口感！如果孩子可以吃辣的话也可以用尖椒，辣一些会更下饭哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 堂前燕_0328 编写，未经授权不得转载

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