自制草莓酱

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草莓的季节，当然要做点草莓酱

草莓酱的用料

草莓 1000g 柠檬 1个
冰糖 100g 白砂糖 130g

草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

将草莓用盐水浸泡半小时。然后去蒂洗干净。
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

切成小块。这步比较耗时。
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

放白糖或绵白糖拌匀，腌制一会。
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

用勺子压成小块，出汁。
自制草莓酱的做法图解5

步骤5

大火煮开。然后换小火慢慢熬制，中间加入柠檬汁，一个新鲜柠檬的汁即可，延长保存和提升口味。大概熬煮20分钟左右。过程中会熬出沫沫，用勺子撇掉。
自制草莓酱的做法图解6

步骤6

盛入已经用开水消毒并晾干的瓶子，等草莓酱冷却后密封保存。

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 维尼寻zwl 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 甜 果酱

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