菜末蛋羹

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菜末蛋羹的用料

生鸡蛋 1 个 应季蔬菜 1种

菜末蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋磕开以后，将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄倒入小碗中，打匀。

步骤2

将小油菜洗净，放入沸水中焯一下。捞出后，将菜叶部分切成很细的末，放入蛋黄液中。倒入少许凉开水，打匀。

步骤3

上锅蒸10 ～ 15 分钟就可以了。

菜末蛋羹的烹饪技巧

吃这种蔬菜蛋羹可以从小养成宝宝喜欢吃蔬菜的好习惯。蔬菜中会有许多食物粗纤维、各种水溶性维生素，以及铁、钙等矿物质，还可以初步训练宝宝的吞咽和咀嚼功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-27

©本菜谱的做法由 《父母必读》杂志 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 母婴人群 备孕 孕妇

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