榨菜碎米鸡

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平常佐餐、喝粥的榨菜，也可以华丽变身，搭配鸡米更下饭！

榨菜碎米鸡的用料

鸡脯肉 200g 榨菜 40g
青红椒 各一个 大蒜 4个
生抽 适量 糖 少许
料酒 少许 鸡粉 少许
蚝油 少许 鸡蛋清

榨菜碎米鸡的做法

榨菜碎米鸡的做法图解1

步骤1

先准备材料，鸡胸肉切丁，青红椒、榨菜、大蒜都分别切丁，鸡蛋取蛋清备用。
榨菜碎米鸡的做法图解2

步骤2

鸡胸脯肉放入生抽、鸡粉、糖、料酒、鸡蛋清抓匀，静置十分钟左右。
榨菜碎米鸡的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入腌制好的鸡胸脯肉炒至发白盛出。
榨菜碎米鸡的做法图解4

步骤4

锅内再放入少许油，入大蒜，青红椒、榨菜炒制。
榨菜碎米鸡的做法图解5

步骤5

再放入鸡米，调入少许蚝油，炒匀即可。
榨菜碎米鸡的做法图解6

步骤6

美味可口，榨菜碎米鸡！

榨菜碎米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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