油煎板黄鱼

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油煎板黄鱼的用料

板黄鱼 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量
姜片 几片 葱白 适量
糖 适量 白醋 适量

油煎板黄鱼的做法

油煎板黄鱼的做法图解1

步骤1

去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，我的生活经验可丰富呢，我可会过日子呢。

步骤2

油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！
油煎板黄鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉很嫩，鱼皮很脆，浇的汁酸甜可口，大人孩子都爱吃

油煎板黄鱼的烹饪技巧

板黄鱼是松花江的小鱼种，外表很漂亮，银白色，肉很厚，用我们东北人的话来说“小肉滚”似的，肉质细嫩鲜美很适合煎，烤，炸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-28

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 煎 东北菜 香 户外野炊

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