红烧鲳鱼

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米果幺幺
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红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 姜片 少许
蒜片 少许 葱花 少许
盐 少许 冰糖 少许
老抽 少许 生抽 少许
八角 一个 料酒 少许
香菜 一棵 花椒 少许

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

收拾的鱼，改花刀，抹少量盐腌一下。
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

佐料如上！
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

烧热油，五成油温煎鱼。煎至半熟。
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

捞出鱼，用剩余锅底的油爆香佐料。
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼，加水、老抽、生抽、料酒，慢炖！
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

快熟时加入冰糖提味，再炖会儿。
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

收汁，出锅。撒葱花，香菜。

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 米果幺幺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炖 煎 香

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