奶油蛋糕(千层版)

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凉风大侠夏小涵
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小朋友生日特想吃奶油蛋糕，然而我戚风蛋糕老做不成功，咋办，那就来个好吃的千层来做裱花蛋糕吧。。。

奶油蛋糕(千层版)的用料

鸡蛋 2个 蛋黄 1个
牛奶 480g 色拉油 30g
低筋面粉 160g 糖(面皮用) 30g
淡奶油 1L 糖(淡奶油用) 80g

奶油蛋糕(千层版)的做法

步骤1

将色拉油，鸡蛋，蛋黄，糖混合，打蛋器搅拌均匀。(由于亮亮忙，我单手难拍照，就没上图片啦，过程很简单的)

步骤2

加入牛奶，再次搅匀

步骤3

加入面粉，打蛋器打匀后，记得过筛面糊
奶油蛋糕(千层版)的做法图解4

步骤4

中小火，平底锅上抹一层油，开始做面皮吧，一勺面糊下去，快速晃动、转动锅，面皮就成型啦。
奶油蛋糕(千层版)的做法图解5

步骤5

淡奶油加入白糖，打发至裱花状态(此方做四寸的五层裱花千层蛋糕，可以做四个哦)
奶油蛋糕(千层版)的做法图解6

步骤6

一层皮、奶油、水果就这么铺起来，想铺几层就几层，放上水果，摆出造型。
奶油蛋糕(千层版)的做法图解7

步骤7

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奶油蛋糕(千层版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 凉风大侠夏小涵 编写，未经授权不得转载

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