外脆里嫩的虾仁球

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由于第一次做怕不成功，做到一半才想起来拍照

外脆里嫩的虾仁球的用料

虾 适量 面包糠 适量
面粉 适量 鸡蛋 1个
蒜 2瓣 盐 适量
黑胡椒 适量

外脆里嫩的虾仁球的做法

外脆里嫩的虾仁球的做法图解1

步骤1

先把虾去壳取虾仁，打碎成肉沫然后加入盐、黑胡椒，蒜末拌匀。
外脆里嫩的虾仁球的做法图解2

步骤2

鸡蛋和面粉调成糊状，像酸奶一样的。
外脆里嫩的虾仁球的做法图解3

步骤3

把虾沫用手挤成圆球，我不习惯用手，就用筷子夹的。然后放入鸡蛋和面粉的糊中裹一下，再放入面包糠裹一下。
外脆里嫩的虾仁球的做法图解4

步骤4

进油锅，小火炸。炸至金黄色就可以捞起来了。

外脆里嫩的虾仁球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

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