凉拌藕片

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周小白m
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凉拌藕片的用料

莲藕 1节 盐 适量
油 适量 蒜 适量
红辣椒 适量 辣椒粉 适量
白芝麻 适量

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

原图材料
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

将莲藕去皮，洗干净切成片。
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

在锅里把水烧开，倒入藕片焯1-2分钟。
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

将焯好的藕片成出，放入凉水中1分钟左右。
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

然后装盘里
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

将葱、辣椒、蒜剁好
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

装在碗里，放入辣椒粉，白芝麻、盐、白糖。锅里放入适量的食用油烧至七成热，然后淋入调料碗中，搅拌均匀。（倒入一些酱油和醋、芝麻油）
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

喜欢夹着一片片蘸酱吃
凉拌藕片的做法图解9

步骤9

或者直接淋在装盘里的藕片上。

凉拌藕片的烹饪技巧

蘸酱根据个人喜好来调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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