傣味香茅烤挪威北极鳕鱼

傣味香茅烤挪威北极鳕鱼

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傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的用料

鳕鱼 250g 南姜 20g
香茅 3根 泰椒 3根
罗勒 3片 香菜 5g
糖 3g 鸡精 3g
盐 3g 鱼露 3g
生抽 3g 橄榄油 20ml

傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法

傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法图解1

步骤1

将南姜去皮切片，香茅、泰椒切段，大蒜切片，并全部放入料理机中
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法图解2

步骤2

在料理机中加入泰国罗勒、香菜、青柠汁、鸡精、糖、盐、鱼露、生抽和橄榄油，搅拌成酱
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法图解3

步骤3

把酱汁倒在鳕鱼块上腌制15分钟
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法图解4

步骤4

取一锅倒入少许油，放入腌制过的鳕鱼，两面各煎1分钟左右
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法图解5

步骤5

烤盘上铺一层锡纸，放入整根的香茅和煎好的鳕鱼，以及腌制鳕鱼后剩余的酱汁
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法图解6

步骤6

将鳕鱼用锡纸包裹严密，放入预热过的烤箱，设置120℃，5分钟取出，完成

傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

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