上汤娃娃菜营养减脂版

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有限的培根很没道理
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这道菜是自创菜谱，比起传统上汤娃娃菜，这个菜谱的佐料简单家常，没有勾兑的汤料，没有不是很健康的火腿，少油少盐，而增加了很有营养的虾米白芝麻，绝对是营养美味减脂之佳品 Cathy营养课堂: 娃娃菜脂肪含量低，胡萝卜素、维生素C和锌含量丰富，经常食用，对预防动脉硬化、心血管病、便秘有显著疗效。 干豆皮作为豆制品的主要来源，可以补充优质蛋白质、必需脂肪酸，而且多吃大豆制品可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。 特地加入虾米和白芝麻，不但提味，而且丰富这道菜的营养价值。

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵 干豆腐皮 250g
虾皮 3g 葱 5g
白芝麻 2g 香菜 2g
盐 适量 花椒 5粒
八角 1个 油 适量
五香粉 适量 水 适量

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

准备所有食材
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

娃娃菜清洗干净
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

几个摞到一起去须
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

切成0.5cm左右的丝，备用

步骤5

干豆腐也切成0.5cm左右的丝，备用
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

葱白起锅时爆香，葱叶留着出锅时配色
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

热锅倒入2g油，烧至七成热，放入花椒八角
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

放入葱白爆香
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

随后放入娃娃菜翻炒片刻
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

加水没过娃娃菜1.5cm左右，大火烧开
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

水开后一分钟左右，加入干豆腐丝，再开锅时加虾米和白芝麻，煮5分钟左右，加适量盐和五香粉
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

最后加些香菜和香葱，煮开出锅
上汤娃娃菜营养减脂版#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解13

步骤13

成品图如下，不仅鲜香爽口，营养爆表而且有助于减脂哦

上汤娃娃菜的烹饪技巧

1.娃娃菜一定要掰开搓洗干净，最近发现娃娃菜的菜梗上有一层滑滑的物质，吃了对人体肯定有点影响 2.虾米自带咸味，加盐时要控制哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 有限的培根很没道理 编写，未经授权不得转载

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