板栗烧鸭

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板栗烧鸭的用料

鸭肉 500g 板栗 300g
葱 1根 姜 4片
蒜 3瓣 料酒 2汤匙
蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙
红辣椒 1根 盐 5g
糖 10g 油 适量

板栗烧鸭的做法

板栗烧鸭的做法图解1

步骤1

先将鸭肉切块焯水，板栗去皮，葱姜蒜辣椒切好备用。
板栗烧鸭的做法图解2

步骤2

锅烧热放入适量油，倒入葱姜蒜辣椒煸香。
板栗烧鸭的做法图解3

步骤3

倒入鸭肉翻炒片刻。
板栗烧鸭的做法图解4

步骤4

加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
板栗烧鸭的做法图解5

步骤5

加入清水没过鸭肉。
板栗烧鸭的做法图解6

步骤6

大火烧开转小火煮45分钟。
板栗烧鸭的做法图解7

步骤7

倒入板栗再煮十分钟，大火收汁即可出锅。
板栗烧鸭的做法图解8

步骤8

成品

板栗烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 爱的小筑M 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煸 咸

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