酥软曲奇•入口即化

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小粽子j
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曲奇的用料

黄油(含盐) 135g 蛋清 一个
面粉 145g 糖粉 45g
盐(黄油含盐可不加) 1g

曲奇的做法

酥软曲奇•入口即化的做法图解1

步骤1

黄油软化至手指能不用力按出一个形状，然后分三次加入糖粉打发
酥软曲奇•入口即化的做法图解2

步骤2

加入蛋清搅拌均匀
酥软曲奇•入口即化的做法图解3

步骤3

倒入过筛好的面粉拌均，装入裱花袋即可
酥软曲奇•入口即化的做法图解4

步骤4

预热15分钟175度，然后放入曲奇150度烤25~30分钟

曲奇的烹饪技巧

1.曲奇最好在进烤箱前才挤，不然时间放久了花纹会消 2.火候时间可以自己掌握，温度低点时间长点上色会好看，也可以在曲奇表面刷一层蛋黄 (我就是时间没掌握好黑了)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 小粽子j 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 曲奇 饼干

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