南瓜发糕

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喜欢南瓜不仅仅是因为它是有益健康的粗粮，还因为它那漂亮的颜色。原味发糕变身橙色发糕，感觉立马有活力了！

南瓜发糕的用料

中筋面粉 500g 南瓜 适量
酵母 5g 葡萄干 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

取适量南瓜切成薄片，这样可以缩短蒸的时间
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

上蒸锅蒸熟之后，放一边晾凉
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

用少量温开水溶解酵母
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

葡萄干浸泡清洗后沥干水分
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

准备好面粉
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

将酵母水倒入面粉中
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

将晾凉的南瓜泥倒入面粉中
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

将面粉搅拌均匀成糊状
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

在容器中铺上湿的蒸布
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

将面糊倒入模具中，把模具震动几下，排出空气，使表面变整齐，然后进行发酵
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

待面糊发酵两倍左右大后，在表面装饰好葡萄干
南瓜发糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

上蒸锅蒸20分钟左右

南瓜发糕的烹饪技巧

1.蒸发糕的时候根据大小可以适当的增缩时间。2.关火后不要立即开盖，等上5分钟以免发糕回缩。3.烫的发糕不要立即切开，我这个就是没有晾凉的时候切了，中间有点凹了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 布娃娃bww 编写，未经授权不得转载

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