咖啡粒海绵杯子蛋糕

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添加点咖啡元素，让蛋糕多点风味

咖啡粒海绵杯子蛋糕的用料

无盐黄油 45g 白砂糖 80g
低筋面粉 150g 即溶咖啡 13ml
鸡蛋 4个 牛奶 20g
植物油 40g

咖啡粒海绵杯子蛋糕的做法

咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

材料集合
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

软化的黄油，咖啡，50g面粉混合
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

用手搓成颗粒状放冰箱冷藏
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

牛奶植物油混合
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入盘中坐温水隔水打发，分三次加入砂糖，打到体积变大，稍有纹路，滴落的蛋糕液不会马上消失
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

筛入100g低粉快速切拌均匀后慢慢倒入牛奶混合液快速切拌均匀
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

面糊倒入杯子九分满左右，先振出汽泡，再加入从冰箱拿出来的咖啡粒放在蛋糕表面(有部分颗粒会往下沉)
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

放入150度预热好的烤箱内烤二十分钟，烤箱温度按各家的调节
咖啡粒海绵杯子蛋糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

成品

咖啡粒海绵杯子蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋液一定要打发到位才能让蛋糕松软，切拌时要快，不能打圈搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 苦 高颜值

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