酸辣油焖笋

精品
2.0万 浏览 81 收藏
收藏
平静的粳米很扔不掉
平静的粳米很扔不掉
＋ 关注

每一颗笋都带着一种勇气，一种正能量吧，无谓的破土而出，勇敢的积极向上，哈哈，有正能量，才会更加正能量

酸辣油焖笋的用料

笋 适量 姜 一小块
蒜 三瓣 小葱或者蒜叶 适量
生抽 老抽
胡椒 鸡精
白糖 小米椒或者甜椒
料酒

酸辣油焖笋的做法

酸辣油焖笋的做法图解1

步骤1

笋去皮，切成块
酸辣油焖笋的做法图解2

步骤2

在开水焯三分钟（现在焯的时间可以省去炒的时间，那样口感更好）
酸辣油焖笋的做法图解3

步骤3

焯好的笋，嫩嫩的，美美的
酸辣油焖笋的做法图解4

步骤4

准备好辅料
酸辣油焖笋的做法图解5

步骤5

是不是看到那么多漂亮的色彩有勾起你的食欲呢
酸辣油焖笋的做法图解6

步骤6

热油下锅，煸炒蒜末和小米椒，再将焯好的笋下锅，加料酒，米醋，盐，鸡精，适量胡椒，起锅前撒上葱花，又酸又辣，散发着浓郁的笋香，一道酸辣油焖笋就完成了
酸辣油焖笋的做法图解7

步骤7

如果不喜欢辣的也可以用甜椒替代米椒，也是美美哒（有兴趣尝试吗？哈哈，不要辜负春天的美意）

酸辣油焖笋的烹饪技巧

不要忽略焯笋的环节，可以保持笋的肥嫩口感，又能去掉草酸的麻味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 平静的粳米很扔不掉 编写，未经授权不得转载

酸辣油焖笋的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣油焖笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣油焖笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸辣油焖笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活