美味红枣糕

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家里长草买了烤箱，总觉得做点啥才对得起烤箱

红枣糕的用料

红枣泥 110g 低筋粉 140g
泡打粉 3克 盐 2克
红糖 70克 鸡蛋 4个
色拉油 90克

红枣糕的做法

美味红枣糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打到无油无水的盆里，放入红糖，电动打蛋器打发，变色
美味红枣糕的做法图解2

步骤2

加入枣泥，比较方便，烘焙店多数有卖的，继续打到颜色变浅

步骤3

加入色拉油，温柔的搅拌均匀，防止消泡

步骤4

放入已经过筛混合好的面粉泡打粉盐，继续搅拌
美味红枣糕的做法图解5

步骤5

放入烤盘中，烤箱预热10分钟
美味红枣糕的做法图解6

步骤6

放入烤箱
美味红枣糕的做法图解7

步骤7

165度，上下火，烤30分钟，出锅凉凉，切块，味道超级棒
美味红枣糕的做法图解8

步骤8

第三次做，没有刻意量这个配方用料可以做这么多个小蛋糕
美味红枣糕的做法图解9

步骤9

蓬松柔软，不错不错
美味红枣糕的做法图解10

步骤10

还多这些料，做了一个纸杯蛋糕，味道超级赞
美味红枣糕的做法图解11

步骤11

美图了以后能接近点实际，哈哈哈哈哈哈

红枣糕的烹饪技巧

更新了图片，第二次做，发现，盆要选择高一点的，口不要太敞口了，这样不容易打发，第一次盆口大了，蓬松变浅这步，都没有很好的出来效果，可能导致了烤出来的枣糕不够蓬松 第三次打发时间加长，时不时观察一下是否打发均匀，超级赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 莱莱私房菜 编写，未经授权不得转载

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