油菜肉馄饨

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油菜肉馄饨的用料

肉馅 250g 馄饨皮 60张
小青菜 8个 生抽 4勺
香油 1勺 盐 3勺
香菇 5颗 木耳 5颗
生姜 1小块 胡椒粉 少许
料酒 少许 小葱 3根
蚝油 3、4勺 虾米 少许
鸡蛋 3个 老抽 1勺
鸡精 少许 色拉油 少许

油菜肉馄饨的做法

油菜肉馄饨的做法图解1

步骤1

五花肉加葱和生姜一起剁成肉沫放好备用
油菜肉馄饨的做法图解2

步骤2

将小青菜香菇放开水烫一下，然后用冷水过一下，然后拧干水分，切成菜沫。放好备用
油菜肉馄饨的做法图解3

步骤3

将剁好的肉沫和青菜香菇沫一起放入盆中，加入盐，香油，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，鸡精一起搅拌均匀
油菜肉馄饨的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散，用平底锅或者电饼铛加入少许油摊平，煎成饼状。切成病状。再把浸泡开的木耳切成细丝，黄瓜切丝。
油菜肉馄饨的做法图解5

步骤5

包混沌，不会包法的可以百度
油菜肉馄饨的做法图解6

步骤6

开始熬制混沌汤，锅里加少许油，倒入刚才切好的鸡蛋丝，黄瓜丝，木耳丝，虾米。翻炒片刻加足量的水。加盐，鸡精开锅后盛入汤盆备用。
油菜肉馄饨的做法图解7

步骤7

白开水里煮混沌，水开后3——5分钟，盛入碗里，加入熬好的混沌汤就可以美美的享用了。

油菜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 小爱厨娘 编写，未经授权不得转载

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