韭菜鸡蛋包子

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五味tyy
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喜欢韭菜的味道，天凉想吃发面的包子，自己动手做起来

韭菜鸡蛋包子的用料

韭菜 1斤 鸡蛋 4个
面粉 500g 酵母粉 适量
盐 适量 五香粉 适量
植物油 适量 温水 适量

韭菜鸡蛋包子的做法

韭菜鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

基本材料
韭菜鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

面加酵母和温水和成面团，用保鲜膜盖上放温暖处发酵
韭菜鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

面团长大了
韭菜鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

鸡蛋加盐五香粉打撒
韭菜鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

炒锅放油，倒入蛋液炒成小块
韭菜鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

韭菜切碎，拌入植物油，我用的玉米油，先拌油是为了防止韭菜出水
韭菜鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

发好的面团揉成面剂子
韭菜鸡蛋包子的做法图解8

步骤8

鸡蛋和到韭菜里，加少许盐，五香粉
韭菜鸡蛋包子的做法图解9

步骤9

包包子，可以在网上搜到方法，我包的不太标准
韭菜鸡蛋包子的做法图解10

步骤10

包好了用保鲜膜盖一下，气候干燥容易干
韭菜鸡蛋包子的做法图解11

步骤11

这是屉布，要先用水泡下，
韭菜鸡蛋包子的做法图解12

步骤12

蒸锅里烧开水，放上屉布，这时包子也醒好了，摆上包子生坯，大火蒸20分钟
韭菜鸡蛋包子的做法图解13

步骤13

蒸好的

韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧

韭菜要先洗净控去水分，鸡蛋炒好晾凉，先把韭菜拌上油，最后放盐，可以最大限度减少韭菜馅出水，我和的馅包到最后也没出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 五味tyy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 包子

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