12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕

2.6万 浏览 141 收藏
收藏
xxwj_13
xxwj_13
＋ 关注


收到12L小烤箱时发现6寸磨具也很难放下 烤网居然是不能拆卸的 觉得烤蛋糕分外渺茫 现在觉得用来做杯子蛋糕和马芬也不错哦 不用脱模且携带方便

椰香蜂蜜杯子蛋糕的用料

牛奶 40g 细砂糖 25g
玉米油 20g 鸡蛋 3个
蜂蜜 15g 低粉 50g
椰蓉 20g

椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法

12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

原料大合集 椰蓉忘记入照了
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶混合搅拌
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

分三步加入蛋黄搅拌
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入液化蜂蜜搅拌
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

低分筛三次入蛋黄液
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

快速翻拌无干粉后加入椰蓉拌匀
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清放在无水无油盆里准备打发 可放几点白醋或柠檬汁 不放也行
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

粗型发泡加入白砂糖
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

砂糖分三次加入 打发至接近硬性发泡
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

先将1/3蛋白和蛋液混合 之字形翻拌均匀 不可打圈会容易消泡
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

剩余蛋白继续拌匀
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

六连杯磨具可做12个 小烤箱烤了两次
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

150度预热烤20分钟 小烤箱受热不均匀 中途还要给六连盘换方向
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

上色正好，注意观察别烤焦了 略回缩，不知道怎么克服 刚出炉胖胖高高挺可爱的
12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

内里组织不错 松软可口 略有椰香 觉得鸡蛋味盖过了椰子味 总之是个不错的方子 适合孩子

椰香蜂蜜杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 xxwj_13 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕

椰香蜂蜜杯子蛋糕的其他做法更多

椰香蜂蜜杯子蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

椰香蜂蜜杯子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 12L小烤箱@椰香蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活