【家常】西红柿鸡蛋打卤面

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Ashnan8
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家常西红柿鸡蛋打卤面。

西红柿鸡蛋打卤面的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
木耳 适量 黄花菜 适量
香菇 两三个 葱
油，盐，生抽，糖

西红柿鸡蛋打卤面的做法

【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

【各种菜】：洗净，西红柿切块、木耳略切碎，黄花菜切段，香菇切片，鸡蛋打散。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

【炒鸡蛋】：锅中加油，鸡蛋炒散。出锅备用。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

【炒西红柿】：还是刚才的锅不用洗，入油，放葱花爆香，放西红柿翻炒，多炒一会儿，炒至出红油。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

【加入所有其他蔬菜】：香菇，黄花菜，木耳。然后翻炒一会儿。炒出食材的香气。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

【放调料】：a.加水。加入很多水，至少与食材齐平，或者高过食材，根据喜好来就好。b.加入盐，生抽，糖。 【加鸡蛋】：倒入刚才炒好的鸡蛋。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解6

步骤6

【大火】，接上一步翻炒搅拌，煮至开锅。 【转小火】，开锅后转小火，盖锅盖小火煮10-15分钟即可。当然时间也可以更长，我喜欢煮20分钟以上。多长根据自己的时间和喜好定就可以了。 【煮面】：这个时间里就可以煮面条了。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

做好的卤【单独】盛到大容器中。
【家常】西红柿鸡蛋打卤面的做法图解8

步骤8

吃的时候把卤浇到面上即可。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

很多食材都可以适用于这个做方法。大家敞开想象力哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 Ashnan8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 咸甜

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