独家~培根炒青汁芹菜饼

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青汁饼，就是加了青汁粉的煎饼。 煎饼里加了芹菜，所以就叫青汁芹菜饼。 煎饼留了部分做炒饼。

培根炒青汁芹菜饼的用料

青汁煎饼材料 ： 青汁粉 10g
低筋面粉 150g 鸡蛋 2个
盐 2g 水 260g
芹菜（去叶） 90g 分割线 ：
以下为炒饼材料 ： 培根 120g
茭白 1根（110g） 绿豆芽（去头尾） 100g
黑胡椒粉 适量 黄酒料酒 适量

培根炒青汁芹菜饼的做法

独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解1

步骤1

青汁煎饼材料。 准备好材料，芹菜去叶切碎粒，待用。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解2

步骤2

把水，盐，面粉，青汁粉，鸡蛋混合拌匀。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解3

步骤3

倒入芹菜，混合拌匀。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解4

步骤4

拌好的面糊。 取不粘平底锅热锅，煎熟透即可。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解5

步骤5

煎好的青汁饼，待放凉， 待切成条或小块，用来作炒饼。 接着就准备做炒饼材料。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解6

步骤6

炒饼用的培根。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解7

步骤7

炒饼的主材料：培根豆芽菜和茭白， 培根茭白待切，绿豆芽待去头尾。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解8

步骤8

豆芽去头尾，这个要有点耐心。 过水洗一下捞出。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解9

步骤9

茭白也切好，待用。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解10

步骤10

热锅不需放油，培根会出一点油已够。倒入切条的培根炒香，倒入少许黄酒。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解11

步骤11

倒入茭白煸炒，炒半分钟变软， 再倒入豆芽炒。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解12

步骤12

倒入豆芽一起炒。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解13

步骤13

豆芽出水炒软，如图。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解14

步骤14

倒入切好的青汁饼，翻炒。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解15

步骤15

翻炒拌匀，炒的过程都不需加水。 个人喜清淡不喜咸味，不再加盐， 若口味重喜咸，可适当放一点盐。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解16

步骤16

撒入黑胡椒粉， 翻炒拌匀即可出锅。 这个黑胡椒饼子自带研磨，太好用了。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解17

步骤17

出锅，装盘。
独家~培根炒青汁芹菜饼的做法图解18

步骤18

煎饼也不麻烦， 而且炒饼也很香哈。

培根炒青汁芹菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

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分类： 无水印 炒 煎 咸 家常味

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