凉拌鸡肉丝蒜苔

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凉拌鸡肉丝蒜苔的用料

鸡胸肉 半个 蒜苔 8根
姜片 二片 蒜 三粒
料酒 三克 大料 一粒
花椒 七粒 辣椒油 一勺
生抽 二勺 香油 一勺

凉拌鸡肉丝蒜苔的做法

凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉和调料放入电饭锅中，在加入料酒
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解3

步骤3

加入没过鸡胸肉的清水加热，直至将鸡胸肉煮熟
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解4

步骤4

捞出用凉开水冲一下上面的血末
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解5

步骤5

鸡胸肉晾凉，戴上一次性手套，将鸡胸肉用手撕成丝装入碗中
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解6

步骤6

蒜苔洗干净，切成段
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解7

步骤7

汤锅里加入适量的水和少许的盐和油烧开，将蒜苔放入焯熟
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解8

步骤8

捞出晾凉
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解9

步骤9

晾凉的蒜苔拿个牙签从中分成两半
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解10

步骤10

全部挑完
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解11

步骤11

调料：碗里放入辣椒油、生抽和香油调均
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解12

步骤12

将调好的料放入碗中
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解13

步骤13

搅拌均匀即可
凉拌鸡肉丝蒜苔的做法图解14

步骤14

装入盘中

凉拌鸡肉丝蒜苔的烹饪技巧

鸡胸肉煮到用筷子搓一下，没有血水为止 调料根据自己喜欢来放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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