樱花乳酪派和松仁乳酪挞

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空若岚
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外面的天阴阴的，看样子要下雨！听说下雨天吃些甜食心情会好些，所以烤点派和儿子来个好心情

樱花乳酪派和松仁乳酪挞的用料

黄油 30克 糖 30克
低粉 120克 牛奶 40克
奶油奶酪 100克 黄油 10克
糖 20克 鸡蛋液 40毫升
玉米淀粉 10克 酸奶 30毫升
松仁 少许 樱花 5朵
盐 2克

樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法

樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解1

步骤1

准备好用料
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解2

步骤2

120克低粉、2克盐、30克糖混合，倒入隔水加热的黄油用手搓成粒状，然后倒入40毫升的鲜奶揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解3

步骤3

分成两个一大一小的面团分别擀成两个圆饼，分别放入一个6寸的派盘和一个4寸的挞盘
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解4

步骤4

放入黄豆压着放入烤箱，上下火180度烤25分钟
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解5

步骤5

奶油奶酪加入20克的糖隔水加热后搅匀，再加入30毫升的酸奶和10毫升的黄油搅均匀，直到没有颗粒为止
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解6

步骤6

再加入40毫升的蛋液分三次放入，最后放入15克的玉米淀粉搅匀，如果是处女座就最好过遍筛一次，这样烤出来的奶油奶酪表面看着会更细腻
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解7

步骤7

派皮烤好后拿出倒入奶油奶酪，上面再摆上装饰，可以入烤箱烤，中下方，170度上下火15分钟
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解8

步骤8

6寸的樱花乳酪派
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解9

步骤9

4寸的乳酪挞
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解10

步骤10

来张合影

樱花乳酪派和松仁乳酪挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 空若岚 编写，未经授权不得转载

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