羊肉手抓饭（电饭锅版）

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南方嘉木gn
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冰箱里好多羊肉，总得想办法各种吃……

羊肉手抓饭的用料

羊肉 200g 大米 350
胡萝卜 一根 姜片 几片
料酒 一汤匙 酱油 三汤匙
盐 适量

羊肉手抓饭的做法

羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

羊肉切块，冷水加姜片下锅抄，水开后撇去浮沫，我还另外在高压锅里压了15分钟，会更烂糊一些。捞出备用。大米事先洗净浸泡半小时。
羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝。
羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

热锅加适量油，油热后加入羊肉和萝卜丝翻炒，炒出香味至胡萝卜丝变软。
羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

加入酱油、料酒、盐，加水烧开煮一会儿。
羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

将炒好羊肉胡萝卜丝汤，加上浸泡好的大米一并倒进电饭锅里，补足至正常煮饭所需的水。开始煮饭。
羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

煮饭十分钟后，开盖从上往下翻搅。然后再关盖煮饭。
羊肉手抓饭（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

几分钟后再开盖翻搅一次后再次煮饭至电饭锅提示煮饭结束即可。

羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 南方嘉木gn 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煮 咸

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