南瓜榴莲双拼披萨

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阿阿suuuuuu

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平时家里的餐桌，披萨从来都不会出现的。用我爸妈的话：这“猪si”不咸不淡不知道什么怪东西幸好我爱吃pizza呀，自己一个人可以两餐搞定。完美。

南瓜榴莲双拼披萨的用料

中筋面粉 250克	水 125g
酵母粉 2.5-3g	软化黄油 10g
南瓜一块去皮	榴莲两块去壳
蒜蓉适量	芝士 200g
盐 1g

南瓜榴莲双拼披萨的做法

步骤1

面粉，酵母，水，盐，用面包机活成团，加入软化黄油，再来一次和面程序，发酵至按压不回缩。

步骤2

蒜蓉事先爆香爆熟（不爱蒜头可以不加，改在南瓜成泥后加奶粉），和南瓜一起密封微波炉5分钟左右，成泥状，根据南瓜的口味，看是否需要添加糖、奶粉。

步骤3

芝士事先室温软化。

步骤4

榴莲肉碾碎。

步骤5

此时烤箱上下火200℃预热。发酵好的面皮，擀扁排气，擀成想要的饼底状，表面除了边的地方之外都用叉子撮小洞。铺上一半的南瓜泥和榴莲泥。

步骤6

洒芝士碎

步骤7

表面装饰块状南瓜泥和榴莲泥

步骤8

入烤箱，15-20分钟，以表面焦的程度为准。

步骤9

一个人吃可以直接切～

步骤10

也可以趁热剪开。

步骤11

吃～

南瓜榴莲双拼披萨的烹饪技巧

1,盘子是30x30cm的大小，够2个人饱，如果你的模具是9寸圆烤盘，应该可以分成2个。 2,饼底的厚度自己掌握，薄一点容易熟和口感更脆，厚一点比较嚼劲。 3,我不喜芝士，相对的榴莲和南瓜肉比重比较大，爱吃榴莲的就不要搞双拼了，一整个榴莲pizza走起。 4,记得不需要加番茄沙司和披萨草。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载

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