自制啤酒卤蛋

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做一个会做饭的姑娘，照顾一个拼搏的自己。

自制啤酒卤蛋的用料

​鸡蛋 12枚 啤酒 330ml
原酿酱油 60ml 老抽 5ml
白糖 30g 大料 3颗
姜片 3片

自制啤酒卤蛋的做法

自制啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

洗好准备的12个鸡蛋，煮熟，凉水浸水剥皮。
自制啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

将剥皮之后的鸡蛋洗干净！ #用小刀将鸡蛋切划痕，方便入味#
自制啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

准备好一瓶啤酒
自制啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

将啤酒倒入锅中，至啤酒淹没鸡蛋。
自制啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

将大料3颗，生姜片3片，盐少许，老抽或酱油适量倒入锅中。
自制啤酒卤蛋的做法图解6

步骤6

温火适度煮鸡蛋
自制啤酒卤蛋的做法图解7

步骤7

大火收汁后，留少许卤汁
自制啤酒卤蛋的做法图解8

步骤8

将剩余汁以及鸡蛋倒入保鲜袋，密封，味道更佳！
自制啤酒卤蛋的做法图解9

步骤9

密封数小时后，切开即可食用！

自制啤酒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 美食达人－小胖子 编写，未经授权不得转载

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