日本豆腐南瓜盅

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在家也能做出餐厅素食的菜肴

日本豆腐南瓜盅的用料

南瓜 1个 日本豆腐 3条
南瓜水 300g 豆瓣酱 1茶匙
盐 1g 淀粉 5g

日本豆腐南瓜盅的做法

日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些 蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

步骤5

煎豆腐的锅里倒入南瓜水，盐、豆瓣辣酱加热煮沸拌匀，加入淀粉水
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

步骤6

煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
日本豆腐南瓜盅#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

步骤8

成品

日本豆腐南瓜盅的烹饪技巧

1南瓜水不够多的话可以加清水 2处理日本豆腐的时候一定要小心，否则很容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常味 下饭菜 高颜值 家常菜

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