鸡肉卷

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叶子美味
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很荣幸得到家乐热炒鲜露试用机会，味道真心不错，炒菜只要几滴就非常香，鸡肉卷配上蔬菜加入鲜露一起调味，可以沾上甜辣酱，味道不错，不过不沾任何调料味道已经很赞了

鸡肉卷的用料

大鸡腿 1个 芦笋 1根
胡萝卜 1小根 葱 1根
核桃 3个 热炒鲜露 3勺
沙茶酱 适量 烧烤汁 适量
蜂蜜 适量 盐 2克

鸡肉卷的做法

鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨洗净用厨房纸巾吸干水份
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

用擀面杖轻轻拍打20分钟，这样鸡肉很松弛
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

加入少许鲜露
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

再加入沙茶酱
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

撒上少许胡椒粉，一起用手轻轻按摩5分钟
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

对折起来，表面抹上盐轻轻按摩，另一面也一样处理
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时，不过我放了8个小时，这样更入味
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

芦笋和胡萝卜一起放入沸水中烫一下
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

核桃也放入沸水中烫一下
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

整齐摆放在鸡肉上
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

用线绑起来
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解12

步骤12

均匀刷上蜂蜜
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解13

步骤13

表面刷上一点点鲜露，烤的时候颜色更漂亮
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解14

步骤14

放入烤箱210度上下火烤15分钟时候可以再刷一次蜂蜜，继续烤15分钟即可
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解15

步骤15

放凉后切片装盘，一定等放凉切，这样不容易散开
鸡肉卷#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解16

步骤16

成品图

鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

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