鸡蛋年糕

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媮籽酱
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挺喜欢嵊州小吃的，鸡蛋年糕的感觉真的绝配，忍不住自己做了！

鸡蛋年糕的用料

鸡蛋 2个 年糕 185g
料酒 少许 酱油 少许
调味料 少许 葱 少许

鸡蛋年糕的做法

鸡蛋年糕的做法图解1

步骤1

年糕放锅里煎炸，外面酥脆即可
鸡蛋年糕的做法图解2

步骤2

准备好两个鸡蛋，打散，放点调味料拌匀，最好放点料酒，这样的鸡蛋非常好吃
鸡蛋年糕的做法图解3

步骤3

然后倒入年糕上面，放点酱油，不要太多，撒点麻辣鲜
鸡蛋年糕的做法图解4

步骤4

最后撒少许葱花就可以了，余温加热蛋液，很快就能熟，别煎太久，不然就老了
鸡蛋年糕的做法图解5

步骤5

是不是感觉很想啜一口
鸡蛋年糕的做法图解6

步骤6

年糕也可以分开炒，也很好吃
鸡蛋年糕的做法图解7

步骤7

这样一排金灿灿的咬起来很开心，不信你试试
鸡蛋年糕的做法图解8

步骤8

一口
鸡蛋年糕的做法图解9

步骤9

快来试试吧，又有一道可以拿得出手的菜了

鸡蛋年糕的烹饪技巧

鸡蛋里面加料酒会嫩很多，煎炸年糕使得其口感更好，裹蛋液的时间不用太长，差不多的时候用余温加热就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 媮籽酱 编写，未经授权不得转载

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