薄皮软软韭菜馅饼

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韭菜馅饼的用料

韭菜 一把 鸡蛋 2个
木耳 七朵 盐 适量
色拉油 适量 芝麻油 适量
面粉 一大碗 水 适量

韭菜馅饼的做法

薄皮软软韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

面粉加多点水，用筷子不断搅拌和成特别软的面团，软成什么样呢，用手是拿不起来的，需要用筷子挑。多搅拌一会儿，让面团起筋，基本上能够用筷子一下子挑起来就是和好了。
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

提前泡发木耳，炒干鸡蛋，韭菜、木耳和鸡蛋都切碎。
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

加点盐，色拉油，芝麻油调味，拌匀。春天韭菜本来就香，不用加多余调料就很好味了。
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

面团用筷子挑到撒满了面粉的面板上。粘上面粉面团就不粘手了
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

面团搓成长条，切成大小相同的剂子
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

擀成面片
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

拿起一个面片舀上适量馅
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

揪成一个包子
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解9

步骤9

电饼铛刷一层薄油
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解10

步骤10

包子褶向下放入电饼铛，按扁成一个饼状。
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解11

步骤11

一面烙成金黄色。翻面再烙熟就可以了。
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解12

步骤12

装盘
薄皮软软韭菜馅饼的做法图解13

步骤13

咬一口，韭菜鲜香，面皮软嫩。

韭菜馅饼的烹饪技巧

想要馅饼好吃，面必须软，软，软，软到拿不起来就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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