春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司

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Joy_wanw
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菠菜绵绵吐司的用料

高粉（金像） 250g 鸡蛋 30g
菠菜泥 100g 水 30-40g
奶粉 10g 糖 30g
盐 2.5g 耐高糖酵母 3g
黄油（安佳） 25g

菠菜绵绵吐司的做法

春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净切段 放入开水中烫熟 大概需要2-3min 最好用菠菜叶 打的汁比较细腻 我比较懒 连着梗就做了…不要学我哈哈哈
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解2

步骤2

烫熟的菠菜沥干水分 放入料理机打碎 大概是这个稠度
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解3

步骤3

把除黄油外的所有材料放入面包机揉15min （注意盐糖不要跟酵母直接挨着） 水不要一次性放进去 因为不能保证菠菜汁跟我一样的稠度 所以建议先流出20g水 看情况慢慢加 再加入黄油揉20min到完全扩展 室温发酵50min 至原来2-2.5倍大 上图是我发酵好的面团
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团拿出排气 松弛10min 均匀分成三块 放入不沾模 室温发酵40min 至九分满就好了
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解5

步骤5

预热烤箱 180度 烤40min 具体温度和时间要根据自己烤箱的脾气灵活掌握噢 烤好立马脱模放烤架晾凉
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解6

步骤6

刚烤出来看着不绿 没关系 切片在白色背景下就显得翠绿啦
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解7

步骤7

看到有多软了嘛
春天中的一抹绿色—菠菜绵绵吐司的做法图解8

步骤8

搭配牛油果香蕉奶昔 简直完美！

菠菜绵绵吐司的烹饪技巧

配方里的水一定不要全部加进去 ！ 看面团湿度分次加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 Joy_wanw 编写，未经授权不得转载

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