青椒炒笋干

精品

20.3万浏览 2422 收藏

阅麻

＋关注

笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。青椒炒笋干是我们家经常出现在餐桌上的一道快手菜，无需多加调料，只需要加一点家乐热炒鲜露，鲜香美味，特别适合减肥中的你！

青椒炒笋干的用料

泡发笋干 200g	青椒 1个
胡萝卜适量	大蒜 1瓣
家乐热炒鲜露适量	食用油适量
盐适量	糖适量

青椒炒笋干的做法

步骤1

准备好所有材料；

步骤2

将泡发笋干，青椒、大蒜瓣切丁；

步骤3

热锅，倒油；

步骤4

加入大蒜末煸炒出香味；

步骤5

加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、糖，在加入适量水，煮三分钟；

步骤6

然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟；

步骤7

加入适量家乐热炒鲜露，翻炒一下，即可出锅；

步骤8

出锅，装入盘中；

步骤9

家乐热炒鲜露，真的超级鲜哦！只需加入一点点就可以提味提鲜；

步骤10

成品，不错吧!

青椒炒笋干的烹饪技巧

1.笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。 2.笋性味甘寒，又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免吃后加重病情。 3.笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不直吃笋。此外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。 4.处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由阅麻编写，未经授权不得转载

阅麻

一起来分享给朋友们看看吧：